Havuz Balığı
L: Carassius carassius
İ: Crucian carp
A: Karausche
F: Cyprin (Carassion)
Görüntü olarak sazan balığını andırsa da ağzının bıyıksız olması, kuyruk yüzgecinin daha az girintili ve yassı olan...
Melanurya
L: Oblada melanura
M: Melanur, Melani, Melenar
İ: Saddled seabream
A: Brandbasse
F: Oblade
Vücut yumurta biçimindedir. Gözleri iyi gelişmiştir. Göz çapı, göz çukuru önündeki mesafeye eşittir. Yan çizgide...
Roka Pestolu Palamut
Roka Pestolu Palamut Malzemeleri
2 orta boy palamut
2 çanakkale domatesi
2 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal taze kekik
Tuz
Roka Pesto Sos için...
Çipura
L: Sparus aurata
M: Alyanak, Mendik, Lidaki (Küçüğü)
İ: Gilthead seabream
A: Dorade Royal
F: Daurade
Çipura balığı (Sparus aurata), Sparidae familyasına ait, antik çağdan beri sevilerek tüketilen bir...
Çaça
L: Sprattus sprattus
M: Papalina, Platika
İ: European sprat
A: Breitling
F: Esprot
Sardalye-tirsi ailesindendir. Boyu 6-8 santimetre, Karadeniz’in batısında 13-15 santimetre olanlarına da rastlanır. Besinleri planktonlar ve balık...
Bıyıklı Balık – Barbus barbus
https://www.youtube.com/watch?v=PjAdNs0FbL4
Bıyıklı Balık - Barbus barbus
L: Barbus barbus
İ: Barbel
A: Barbe
F: Barbel
Vücut yanlarda basık ve alçak yapılıdır. Ağız başın altında ve at...
Yazılı Hani
L: Serranus scriba
M: Taş Hanisi, Asıl Hani
İ: Painted comber
A: Schriftbarsch
F: Serran écriture
Uzunluğu en çok 25 cm. olabilen Yazılı Hani kendi türünün tipik bir örneğidir....
Tuzda Balık
Tuzda Balık Malzemeleri
1 adet deniz levreği ( 1,250 kg civarında, kafası ve kuyruğu ve pulları ayıklanmamış )
Yağlı kâğıt
1 kg. deniz tuzu
1 kg. sofralık tuz
1...
Yazılı Orkinoz
L- Euthnus alletteratus
M: Yazılı
İ: Little thunny-bonito
M: Yazılı orkinoz, Akdeniz orkinozu
Yazılı orkinos (Katsuwonus pelamis), uskumrugiller (Scombridae) familyasına ait bir balık türüdür.
İki sırt yüzgeci arasında küçük bir aralık vardır. İkinci yüzgeç birinci yüzgeçten daha...
Mığrı
L: Conger conger
M: Mığri, Mıngır, Deniz Yılan Balığı
İ: European conger
A: Conger
F: Anguille de mer
Mığrı, Congridae familyasından yılan balıklarına benzeyen sadece denizlerde yaşayan balık türüdür.
Vücut...
