Vitamin Eksikliğinde Ne olur?
Vitamin sözcüğü Polonyalı biyokimyacı Casimir Funk tarafından 1912de kullanılmıştır. Vita Latince, hayat demektir, -amin son eki ise amin sözcüğünü kastetmektedir. Zira o dönemde tüm vitaminlerin amin oldukları sanılmaktaydı. Bugün bunun yanlış olduğu bilinmektedir.
Vitaminler besinlerimizde...