Gökkuşağı Alabalığı
L: Salmo trutta labrax
M: Alabalık, Deniz Alabalığı
İ: Black Sea Salmon
A: See Forelle
F: Truite arc-en-ciel
Vücutta egemen olan renk zeytin yeşili olup, üst kısımları kahverengi veya...
Kefal (Has Kefal)
L:Mugil cephalus
M:Avrita, Topan, Topbaş, Koklan balığı
İ: Black mullet
A: Flachkopf-Meeräsche
F: Cabot
Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz’de sürüler halinde yaşar. Has kefal, sidikli ilarya, altınbaş kefal, mavri...
Havuz Balığı
L: Carassius carassius
İ: Crucian carp
A: Karausche
F: Cyprin (Carassion)
Görüntü olarak sazan balığını andırsa da ağzının bıyıksız olması, kuyruk yüzgecinin daha az girintili ve yassı olan...
Fener Balığı
L: Lophius piscatorius
İ: Angler
A: Seeteufelm
F: Baudroie commune
Fener balığı (Lophius piscatorius), Lophiidae familyasına ait ilginç bir balık türü. Yüzünün önüne sarkan “feneri” ile denizin derinliklerindeki...
Iskaroz (Papağan)
L: Sparisoma cretense
M: Iskaroz
İ: Parrotfish
A: Seepapagei
F: Perroquet vieillard
Genel vücut renkleri çok defa kırmızı kahverengi, yanları ve kuyruk yüzgeci uçuk menekşe, göğüs ve karın yüzgeci...
Portakallı Rezene İle Fener Ceviche
Portakallı Rezene ile Fener Ceviche Malzemeleri ( 2 kişilik / 7 dk. )
150 gr. Fener balığı
1 adet Portakal
1 adet kök rezene
½ ad göbek marul
8-10...
Tatlı Su Kefali
L: Leuciscus cephalus
İ: Chub
A: Döbel
F: Chevaine
Vücut yanlardan çok hafif basık, uzunca ve kalın yapılıdır. Ağzı terminal ve büyüktür; iyi gelişmemiş ince dudakları vardır. Ağızda...
Eğrez Balığı
L: Vimba vimba
M: Çiçek Balığı, Kavinne Balığı
İ: Baltic vimba
A: Zährte
F: Zahrte
Ağız aşağı konumlu, dudaklar gelişmiştir. Vücut ince uzun, yanlardan basıktır. Üst çene, alt çeneden...
Kızıl Göz
L: Rutilus rutilus
İ: Rosch
A: Plötze
F: Gardon
Vücut yanlardan hafifçe basık olup, iri pullarla örtülüdür. Ağız terminal konumlu ve nispeten küçüktür. Gözleri iridir. Gözlerinin iris tabakası...
Çipura
L: Sparus aurata
M: Alyanak, Mendik, Lidaki (Küçüğü)
İ: Gilthead seabream
A: Dorade Royal
F: Daurade
Çipura balığı (Sparus aurata), Sparidae familyasına ait, antik çağdan beri sevilerek tüketilen bir...
